견과편수

Name: 견과편수
Cuisine: 한식
Ingredients: 흑임자(20g); 밀가루(200g); 우유(100g); 닭가슴살(100g); 후춧가루(0.01g); 다진 마늘(10g); 부추(20g); 양파(20g); 다진 대파(10g); - 육수 : 마(20g); 바나나(30g); 머스터드(10g); 캐슈넛(20g); 잣(10g); 우유(100g)

반찬 · 찌기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 497

재료

흑임자(20g)
밀가루(200g)
우유(100g)
닭가슴살(100g)
후춧가루(0.01g)
다진 마늘(10g)
부추(20g)
양파(20g)
다진 대파(10g)
- 육수 : 마(20g)
바나나(30g)
머스터드(10g)
캐슈넛(20g)
잣(10g)
우유(100g)

마늘 재료 페이지 바나나 재료 페이지 우유 재료 페이지 캐슈넛 재료 페이지

만드는 순서

흑임자는 곱게 갈아 밀가루와 우유를 넣고 반죽을 해서 비닐에 넣어 숙성 시킨다.
닭가슴살은 삶아 건져 후춧가루를 살짝 넣고, 입자있게 다진다.
입자있게 다진 닭가슴살을 마늘과 함께 팬에서 볶아놓는다.
마와 바나나는 강판에 갈고, 캐슈넛과 잣은 입자있게 다진 뒤 냄비에 마, 바나나, 캐슈넛, 잣, 머스터드를 넣어 섞은 뒤, 우유를 넣고 살짝 끓여 편수 육수를 만들어 놓는다.
부추와 양파, 파는 입자있게 썰어, 볶아 놓은 닭가슴살(③)에 섞어 편수 속을 만들어 놓는다.
숙성시킨 밀가루 반죽(①)은 얇게 밀어 사각형으로 썰어 그 안에 속을 채워 넣고, 찜통에 약 5분 정도 쪄 접시에 담고, 그 위에 편수 육수를 올려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 견과를 사용하여 단백하여 소금을 적게 넣어도 맛이 좋아 나트륨 사용을 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 마그네슘 캐슈넛 아연 캐슈넛 미량 미네랄 우유

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	416.3	기준량 미확인
탄수화물 (g)	49.8	기준량 미확인
단백질 (g)	38.9	기준량 미확인
지방 (g)	6.8	기준량 미확인
나트륨 (mg)	104.5	기준량 미확인