과일겉절이

Name: 과일겉절이
Cuisine: 한식
Ingredients: 사과(50g); 배(30g); 설탕(10g); 바나나(50g); 키위(30g); 파인애플(30g); 마(50g); - 양념장 : 마늘(10g); 식용유(5g); 고춧가루(20g); 식초(10g); 저염간장(5g); 설탕(10g)

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 483

재료

사과(50g)
배(30g)
설탕(10g)
바나나(50g)
키위(30g)
파인애플(30g)
마(50g)
- 양념장 : 마늘(10g)
식용유(5g)
고춧가루(20g)
식초(10g)
저염간장(5g)
설탕(10g)

마늘 재료 페이지 바나나 재료 페이지 키위 재료 페이지 파인애플 재료 페이지

만드는 순서

사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에 깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에 담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을 제거하고 은행잎 모양으로 썰고, 파인애플은 가운데 심을 제거하고 사각형 모양으로 썰어놓는다.
마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비 한다.
마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶는다.
고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕, 간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만든다.
설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한 과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 과일과 절묘하게 어울리는 볶은 마늘 양념장은 나트륨 함량을 낮춰줘요 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 미량 미네랄 파인애플 비타민 C 키위 필수 지방산 키위

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탄수화물 (g)	48.8	기준량 미확인
단백질 (g)	3.4	기준량 미확인
지방 (g)	2.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	124.8	기준량 미확인