샐러드돈가스

Name: 샐러드돈가스
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지등심(120g); 정종(10g); 소금(0.3g); 후춧가루(0.02g); 우유(30g); 밀가루(20g); 달걀(50g); 빵가루(20g); 튀김기름(400g); - 소스 : 삶은 달걀(50g); 피클(20g); 마요네즈(20g); - 곁들임채소 : 방울토마토(30g); 양상추(30g); 어린잎채소(10g); 파슬리가루(0.3g)

반찬 · 튀기기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

샐러드돈가스 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 449

재료

돼지등심(120g)
정종(10g)
소금(0.3g)
후춧가루(0.02g)
우유(30g)
밀가루(20g)
달걀(50g)
빵가루(20g)
튀김기름(400g)
- 소스 : 삶은 달걀(50g)
피클(20g)
마요네즈(20g)
- 곁들임채소 : 방울토마토(30g)
양상추(30g)
어린잎채소(10g)
파슬리가루(0.3g)

달걀 재료 페이지 우유 재료 페이지

만드는 순서

우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은 뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상 숙성시킨다.
방울토마토는 반으로 잘라 준비한다.
양상추는 먹기 좋은 크기로 찢어 놓는다.
피클은 입자 있게 다져 준비한다.
숙성시킨 등심(①)은 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입혀, 튀김 기름 170~180℃ 온도에 약 3분 정도 튀긴 후 기름을 빼 놓는다.
삶은 달걀은 다지고 피클(④)에 마요네즈를 넣어 섞어 샐러드 소스를 만들고, 접시에 양상추를 깔고 그 위에 어린잎채소, 돈가스(⑤)와 방울토마토 (②)를 올려 소스와 함께 완성한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 양상추 샐러드와 토마토 등 채소 섭취로 인해 나트륨 배출에 도움이 되요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 셀레늄셀레늄 · 달걀 효과 없음 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	422.5	기준량 미확인
탄수화물 (g)	20.5	기준량 미확인
단백질 (g)	15.7	기준량 미확인
지방 (g)	30.8	기준량 미확인
나트륨 (mg)	269.9	기준량 미확인