닭가슴살카나페
반찬 · 굽기
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공식 레시피 ID 236
재료
- 재료 고구마(100g)
- 우유(110g)
- 백김치(40g)
- 비트(40g)
- 닭가슴살(100g)
- 후춧가루(0.3g)
- 새싹(1g)
- 바나나식초(80g)
만드는 순서
- 고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤
우유와 섞어 고구마무스를 만든다.
- 백김치와 비트를 작게 썬 뒤
백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.
- 닭가슴살을 한입 크기로 썬 후
칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로
밑간한다.
- 식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을
올려 굽는다.
- 구운 닭가슴살 위에 고구마무스,
비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.
- 그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후
바나나식초를 곁들여 마무리한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 철 비트미량 미네랄 우유칼륨 비트
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 281.4 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 16.6 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 14.8 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 1.96 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 202.1 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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토마토두루치기출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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