웰빙스테이크

Name: 웰빙스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 쇠고기등심 240g; 시금치 50g; 마늘 15g; 양파 50g; 건바질 2g; 감자 60g; 레몬 25g; 파슬리가루 1g; 소스 : 르네디종 홀그레인머스터 15g; 사과 80g; 버터 15g

일품 · 굽기

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웰빙스테이크 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 389

재료

쇠고기등심 240g
시금치 50g
마늘 15g
양파 50g
건바질 2g
감자 60g
레몬 25g
파슬리가루 1g
소스 : 르네디종 홀그레인머스터 15g
사과 80g
버터 15g

감자 재료 페이지 마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 시금치 재료 페이지

만드는 순서

쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을 뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.
감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다.
익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에 파슬리가루를 뿌려 구워준다.
시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와 함께 버터에 볶아준다.
사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을 살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어 준다.
숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와 소스를 완성한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 시금치 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 시금치 비타민 K 시금치 필수 지방산 시금치 비타민 C 시금치

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	273	기준량 미확인
탄수화물 (g)	19.2	기준량 미확인
단백질 (g)	19.2	기준량 미확인
지방 (g)	13.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	204.4	기준량 미확인