닭가슴살샌드스테이크

Name: 닭가슴살샌드스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 150g; 시금치 30g; 양파 60g; 콜리플라워 30g; 브로콜리 100g; 양송이 30g; 방울토마토 100g; 닭육수 200g; 다진마늘 5g; 버터 15g; 흰후추 1g; 올리브오일 15g; 소스 : 버터 5g; 꿀 30g; 오렌지주스 200g; 레몬즙 15g; 흰후추 1g

반찬 · 굽기

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닭가슴살샌드스테이크 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 352

재료

닭가슴살 150g
시금치 30g
양파 60g
콜리플라워 30g
브로콜리 100g
양송이 30g
방울토마토 100g
닭육수 200g
다진마늘 5g
버터 15g
흰후추 1g
올리브오일 15g
소스 : 버터 5g
꿀 30g
오렌지주스 200g
레몬즙 15g
흰후추 1g

마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 시금치 재료 페이지

만드는 순서

닭은 손질해 주고 흰 후추와 올리브오일로 밑간을 해준다.
시금치는 데친 후 수분을 제거해 먹기 좋게 잘라주고, 양파는 송송 다져준다. 준비된 채소를 마늘과 버터에 볶아주다 생크림을 넣어 살짝 졸여준다.
콜리플라워, 브로콜리는 뜨거운 물에 데친 후 방울토마토와 함께 팬에 구워준다.
버터에 꿀을 넣고 졸이다가 카라멜 효과를 주고 오렌지주스와 레몬즙을 넣고 갈색소스를 만든다.
닭가슴살을 포를 떠준 후 졸여준 채소를 채워준다.
닭가슴살을 팬에 구워주고 접시에 구운 채소 와 소스를 뿌려준다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 닭육수를 사용하여 감칠맛을 높이고, 오렌지주스의 상큼한 맛으로 짜지 않은 스테이크 소스를 만들었다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 시금치 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 시금치 비타민 K 시금치 필수 지방산 시금치 비타민 C 시금치

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	4.8	기준량 미확인
단백질 (g)	22.6	기준량 미확인
지방 (g)	8.7	기준량 미확인
나트륨 (mg)	54.1	기준량 미확인