맛살 미역줄기전
반찬 · 굽기
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공식 레시피 ID 3295
재료
- [ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g)
- 양파(½개)
- 맛살(135g)
- 건새우(1컵)
- 부침가루(1컵)
- 튀김가루(½컵)
- 탄산수(1컵)
- 아보카도유(1Ts)
미역줄기 재료 페이지새우 재료 페이지아보카도유 재료 페이지
만드는 순서
- 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
- 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
- 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
- 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
- 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
- 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요. •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 미역줄기식이섬유 미역줄기미량 미네랄 새우칼슘 미역줄기비타민 A 미역줄기철 미역줄기필수 지방산 아보카도유
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 70.6
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 128.2 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 11.9 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 4.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 7.2 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 519.2 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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누룽닭출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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