저염보쌈김치

Name: 저염보쌈김치
Cuisine: 한식
Ingredients: "배추 17g; 배 3.0g; 대추슬라이스 0.2g; 깐밤 1.1g; 당근 1.0g; (저염양념) 조선무 1.1g; 미나리 1.0g; 깐양파 1.1g; 파프리카 1.1g; 황설탕 0.1g; 잣 0.2g; 깐마늘 1.1g; 깐생강 0.2g; 멸치액젓 0.1g; 고춧가루 0.8g; 굵은소금 0.5g; 건표고버섯 0.1g; 국멸치 0.3g; 물 50ml"

반찬 · 튀기기

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공식 레시피 ID 3163

재료

"배추 17g
배 3.0g
대추슬라이스 0.2g
깐밤 1.1g
당근 1.0g
(저염양념) 조선무 1.1g
미나리 1.0g
깐양파 1.1g
파프리카 1.1g
황설탕 0.1g
잣 0.2g
깐마늘 1.1g
깐생강 0.2g
멸치액젓 0.1g
고춧가루 0.8g
굵은소금 0.5g
건표고버섯 0.1g
국멸치 0.3g
물 50ml"

대추 재료 페이지 마늘 재료 페이지 미나리 재료 페이지 배추 재료 페이지 파프리카 재료 페이지 표고버섯 재료 페이지

만드는 순서

배추는 손질하여 심심하게 절인다.
국멸치, 건표고버섯으로 육수를 낸다.
파프리카는 갈아서 즙을 짜서 준비한다.
식힌 육수에 파프리카 즙과 무, 미나리, 양파를 채쳐서 넣고 저염 양념을 만든다.
배, 대추, 밤, 당근은 마지막에 채쳐 섞는다.
저염 양념에 ⑤를 섞어서 절인 배추에 켜켜로 바른다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 파프리카 즙으로 양념을 하여 젓갈의 양을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 미량 미네랄 미나리 식이섬유 표고버섯

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중량(1인분) 원문: 30

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나트륨 (mg)	112.95	기준량 미확인