과일삼겹살조림&파채무침

Name: 과일삼겹살조림&파채무침
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지고기(삼겹살) 70.8g; 새싹채소 2.8g; 깐대파 3.5g; 파인애플 1.5g; 배 1.5g; 사과 1.5g; 깐양파 2g; 진간장 1.2g; 깐마늘 1.2g; 깐생강 0.3g; 고춧가루 0.17g; 레몬 1g; 식초 0.4g; 설탕 0.1g; 국간장 0.1g

반찬 · 찌기

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과일삼겹살조림&파채무침 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3078

재료

돼지고기(삼겹살) 70.8g
새싹채소 2.8g
깐대파 3.5g
파인애플 1.5g
배 1.5g
사과 1.5g
깐양파 2g
진간장 1.2g
깐마늘 1.2g
깐생강 0.3g
고춧가루 0.17g
레몬 1g
식초 0.4g
설탕 0.1g
국간장 0.1g

돼지고기 재료 페이지 돼지고기삼겹살 재료 페이지 마늘 재료 페이지 파인애플 재료 페이지

만드는 순서

삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다.
배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다.
②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다.
대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻는다.
레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무린다.
한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 곁들여 낸다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 돼지고기삼겹살 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 칼륨 마늘 미량 미네랄 돼지고기삼겹살 엽산 마늘 셀레늄 돼지고기삼겹살 필수 지방산 돼지고기삼겹살

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중량(1인분) 원문: 92

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단백질 (g)	16.3	기준량 미확인
지방 (g)	8.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	186.9	기준량 미확인