단호박함박스테이크

Name: 단호박함박스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지고기 30g; 소고기 20g; 단호박 20g; 양파 10g; 마늘 1g; 당근 7g; 계란20g; 빵가루 5g; 우유 50ml; 콩기름 2g; 소금 0.4g; 후추 0.1g; 올리고당 3g

반찬 · 굽기

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단호박함박스테이크 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3074

재료

돼지고기 30g
소고기 20g
단호박 20g
양파 10g
마늘 1g
당근 7g
계란20g
빵가루 5g
우유 50ml
콩기름 2g
소금 0.4g
후추 0.1g
올리고당 3g

돼지고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지 소고기 재료 페이지 우유 재료 페이지 콩기름 재료 페이지

만드는 순서

단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 콩기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 비타민 B군 마늘 칼륨 마늘 필수 지방산 콩기름 엽산 마늘 미량 미네랄 우유 아연 소고기 비타민 D 소고기

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중량(1인분) 원문: 164

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	36.5	기준량 미확인
단백질 (g)	17.5	기준량 미확인
지방 (g)	12	기준량 미확인
나트륨 (mg)	311.5	기준량 미확인