삼색나물, 토마토양념장
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 2968
재료
- 토마토 35g
- 마늘 2g
- 양파 20g
- 꿀 15g
- 식초 15g
- 도라지 15g
- 시금치 30g
- 고사리 20g
- 고추장 20g
- 소금 2g
- 참기름 5g
고사리 재료 페이지고추장 재료 페이지도라지 재료 페이지마늘 재료 페이지시금치 재료 페이지참기름 재료 페이지
만드는 순서
- 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 도라지칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 시금치필수 지방산 참기름비타민 K 시금치비타민 C 도라지
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 42
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 35.96 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 5.71 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 1.71 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.7 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 103.32 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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