곤약 백김치 말이
반찬 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 1071
재료
- 오징어(30g)
- 곤약(100g)
- 백김치(50g)
- 삼색파프리카(20g)
- 부추(10g)
- 청주(15g)
- 통후추(5알)
- 월계수잎(1장)
만드는 순서
- 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤
백김치 국물에 절인다.
- 물에 월계수잎, 통후추, 청주를
넣고 오징어를 질기지 않게 살짝
삶는다.
- 파프리카는 채썰고 백김치는
물기를 제거한다.
- 곤약을 깔고 백김치, 오징어,
파프리카를 얹어 말아준다.
- 부추로 풀어지지 않게 단단히
매듭을 짓는다.
- 아랫부분을 정리하고 접시에
담는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 A 오징어단백질 오징어셀레늄 오징어비타민 B군 오징어철 오징어비타민 D 오징어
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 44.2 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 7.5 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 3.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.1 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 2.7 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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해물아란치니출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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