들깨곤약수제비
일품 · 끓이기
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공식 레시피 ID 653
재료
- 곤약(150g)
- 표고버섯(1개)
- 새송이버섯(1개)
- 들깨가루(200g)
- 사골육수(400g)
- 마늘(5g)
- 식초(0.3g)
곤약 재료 페이지마늘 재료 페이지큰느타리버섯 재료 페이지표고버섯 재료 페이지
만드는 순서
- 곤약은 얇게 썬다.
- 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어
놓은 곤약을 데친다.
- 표고는 불려서 채를 썬다.
- 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
- 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고
함께 볶는다.
- 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고
끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더
끓인다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 마늘미량 미네랄 큰느타리버섯식이섬유 표고버섯
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 137.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 7.5 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 6.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 9.3 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 51.4 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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닭갈비볶음면출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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