리코타소스 연어샐러드

Name: 리코타소스 연어샐러드
Cuisine: 한식
Ingredients: 연어(100g); 토마토(100g); 우유(200g); 레몬(1/4개); 파인애플(50g); 아보카도(1/4개); 오이(20g); 오렌지(1/2개); 어린잎(20g); 소금(0.3g)

반찬 · 기타

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공식 레시피 ID 590

재료

연어(100g)
토마토(100g)
우유(200g)
레몬(1/4개)
파인애플(50g)
아보카도(1/4개)
오이(20g)
오렌지(1/2개)
어린잎(20g)
소금(0.3g)

연어 재료 페이지 우유 재료 페이지 파인애플 재료 페이지

만드는 순서

연어는 깍둑 썰기한다.
냄비에 우유를 넣고 은근히 끓이다가 레몬즙과 소금을 넣고 뭉글거리게 한다.
뭉글거리는 우유를 체에 걸러 리코타치즈를 만든다
토마토, 아보카도, 오이 및 파인애플은 주사위 모양으로 썬다.
어린잎은 찬물에 담궈 싱싱해지면 물에서 건져 놓는다
오렌지와 파인애플은 즙을 만들어 리코타치즈와 섞어 소스를 만들고, 연어와 야채를 담은 뒤 그 위에 소스를 올린다.

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비타민D비타민 D · 연어 효과 미미 근거 유망 비타민A(베타카로틴 포함)비타민 A · 연어 효과 없음 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 연어 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 비타민 D 연어 비타민 A 연어 비타민 B군 연어 단백질 연어 미량 미네랄 파인애플

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단백질 (g)	19.3	기준량 미확인
지방 (g)	17.5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	120.7	기준량 미확인