파프리카더덕소고기깻잎롤

Name: 파프리카더덕소고기깻잎롤
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기(살치살, 120g); 파프리카(50g); 더덕(100g); 깻잎(3장); 파인애플(50g); 아스파라거스(3개); 양파(50g); 꿀(20g); 레몬(1/4개); 식초(10g); 소금(0.2g); 올리브오일(3g); 후춧가루(0.01g)

반찬 · 굽기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

파프리카더덕소고기깻잎롤 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.

공식 레시피 ID 581

재료

소고기(살치살, 120g)
파프리카(50g)
더덕(100g)
깻잎(3장)
파인애플(50g)
아스파라거스(3개)
양파(50g)
꿀(20g)
레몬(1/4개)
식초(10g)
소금(0.2g)
올리브오일(3g)
후춧가루(0.01g)

더덕 재료 페이지 소고기 재료 페이지 아스파라거스 재료 페이지 파인애플 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

소고기는 후춧가루, 올리브오일로 밑간을 한다.
더덕은 칼로 껍질을 돌려 깎고, 파프리카, 아스파라거스와 함께 가늘게 채썬다.
파인애플, 양파, 당근, 대파는 채썬다.
밑간한 고기를 팬에 굽는다.
따로 갈아 놓은 파인애플과 레몬즙 꿀을 섞어 드레싱을 만는다
구워 놓은 고기에 더덕과 파인애플 아스파라거스 깻잎을 넣어 돌돌 말고, 팬에 발사믹 소스를 끓인 뒤 말아 놓은 소고기롤을 넣어 졸인다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 더덕의 향과 파인애플의 단맛이 어우러져 소금을 조금만 사용해도 맛을 낼 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 엽산 아스파라거스 미량 미네랄 파인애플 아연 소고기 비타민 D 소고기

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.

중량(1인분) 원문: 미제공

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	230.7	기준량 미확인
탄수화물 (g)	16.9	기준량 미확인
단백질 (g)	28.8	기준량 미확인
지방 (g)	5.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	97.8	기준량 미확인