머스터드튤립치킨

Name: 머스터드튤립치킨
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기(날개, 8개); 어린잎(20g); 파슬리(5g); 머스터드(50g); 양파(50g); 마늘(20g); 레몬(1/4개); 튀김가루(100g); 소금(0.1g); 후추(0.01g); 식용유(400g)

반찬 · 튀기기

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머스터드튤립치킨 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 561

재료

닭고기(날개, 8개)
어린잎(20g)
파슬리(5g)
머스터드(50g)
양파(50g)
마늘(20g)
레몬(1/4개)
튀김가루(100g)
소금(0.1g)
후추(0.01g)
식용유(400g)

닭고기 재료 페이지 닭고기날개 재료 페이지 마늘 재료 페이지 파슬리 재료 페이지

만드는 순서

닭날개에 칼집을 넣고 뒤집어 튤립모양의 봉을 만든다.
닭날개에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
파슬리는 곱게 다져 가루를 만든다
양파, 마늘은 즙을 내서 튀김가루, 파슬리 가루와 함께 골고루 섞어 튀김반죽을 만든다.
어린잎은 찬물에 담궈 건져 놓는다.
튀긴 닭날개의 기름을 빼고 레몬과 어린잎으로 장식한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 튀김가루에 양파즙, 마늘즙, 파슬리 가루를 넣어 나트륨을 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 단백질 닭고기 비타민 K 파슬리

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	342.4	기준량 미확인
탄수화물 (g)	5.1	기준량 미확인
단백질 (g)	21.5	기준량 미확인
지방 (g)	26.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	290	기준량 미확인