애호박들깨볶음
반찬 · 볶기
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공식 레시피 ID 531
재료
- 애호박(150g)
- 소금(0.5g)
- 양파(20g)
- 대파(10g)
- 홍고추(10g)
- 들기름(20g)
- 다진 마늘(5g)
- 건새우(20g)
- 들깨가루(30g)
만드는 순서
- 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다.
- 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝
절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고,
홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를
제거해 놓는다.
- 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저
볶는다.
- 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을
넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어
볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝
볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를
넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 건새우와 들깨가루를 넣어 감칠맛과 고소한 맛을 더했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 필수 지방산 들기름칼륨 마늘비타민 B군 마늘미량 미네랄 새우엽산 마늘칼슘 새우
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 184.6 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 16.2 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 10.4 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 8.7 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 202 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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감귤 김치출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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