불고기미니볼

Name: 불고기미니볼
Cuisine: 한식
Ingredients: 다진소고기 40g; 다진양파 15g 빵가루 30g; 계란 60g; 밀가루 15g; 식용유 200g; 단호박 25g; 감자 25g; 로즈마리 1g; 양념장 : 참기름 5g; 맛간장 15g; 생강청 15g; 흰후추 1g; 다진마늘 1g; 통깨 1g; 소스 : 딸기잼 30g; 오미자청 15g; 물 30g

반찬 · 튀기기

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불고기미니볼 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 432

재료

다진소고기 40g
다진양파 15g 빵가루 30g
계란 60g
밀가루 15g
식용유 200g
단호박 25g
감자 25g
로즈마리 1g
양념장 : 참기름 5g
맛간장 15g
생강청 15g
흰후추 1g
다진마늘 1g
통깨 1g
소스 : 딸기잼 30g
오미자청 15g
물 30g

감자 재료 페이지 마늘 재료 페이지 소고기 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다
불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.
양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
소스를 만들어준다
튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 참기름 엽산 마늘 아연 소고기 비타민 D 소고기

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	346	기준량 미확인
탄수화물 (g)	32.9	기준량 미확인
단백질 (g)	15	기준량 미확인
지방 (g)	17.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	120.8	기준량 미확인