닭가슴살스튜

Name: 닭가슴살스튜
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 200g; 당근 30g; 양파 30g; 브로콜리 30g; 감자 40g; 방울토마토 100g; 우유 100g; 올리브유 15g; 소스 : 토마토페이스트 100g; 다진마늘 15g; 밀가루 7g; 흰후추 3g

반찬 · 끓이기

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닭가슴살스튜 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 402

재료

닭가슴살 200g
당근 30g
양파 30g
브로콜리 30g
감자 40g
방울토마토 100g
우유 100g
올리브유 15g
소스 : 토마토페이스트 100g
다진마늘 15g
밀가루 7g
흰후추 3g

감자 재료 페이지 마늘 재료 페이지 올리브유 재료 페이지 우유 재료 페이지

만드는 순서

닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 소스로 토마토케첩이 아닌 페이스트 사용으로 나트륨 함량을 낮추었고, 다진마늘과 밀가루를 넣어 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 필수 지방산 올리브유 미량 미네랄 우유

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	10.6	기준량 미확인
단백질 (g)	19.4	기준량 미확인
지방 (g)	3.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	223.6	기준량 미확인