참깨가지말이밥

Name: 참깨가지말이밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 1인분기준 [주재료]닭다리살(25g); 닭안심살(30g); 토마토(35g); 방울토마토(15g); 시금치(5g); 양파(10g); 감자(7g); 스파게티면(건면)(5g); [양념]고추장(5g); 고춧가루(3g); 다진 마늘(3g); 진간장(4g); 알룰로스(4g)

밥 · 볶기

영양 기준량 미확인 · 원문 확인 ↓

참깨가지말이밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3568

재료

1인분기준 [주재료]닭다리살(25g)
닭안심살(30g)
토마토(35g)
방울토마토(15g)
시금치(5g)
양파(10g)
감자(7g)
스파게티면(건면)(5g)
[양념]고추장(5g)
고춧가루(3g)
다진 마늘(3g)
진간장(4g)
알룰로스(4g)

감자 재료 페이지 고추장 재료 페이지 마늘 재료 페이지 시금치 재료 페이지

만드는 순서

가지는 0.3cm 두께로 얇게 썰고 방울토마토, 파프리카, 양파는 잘게 자른다.
손질한 가지는 오븐에 굽는다. (180℃, 10분)
달군 팬에 올리브유(6g)를 두르고 양파를 볶다가 현미밥, 방울토마토, 파프리카를 넣고 볶는다.
채소가 익으면 약한 불로 줄이고 토마토 페이스트, 쿠민가루를 넣어 볶음밥을 만든다.
믹서에 참깨, 올리브유(6g)를 넣어 갈고 요거트, 다진 마늘을 섞어 참깨 소스를 만든다.
구운 가지 위에 볶음밥을 올려 돌돌 말고, 참깨 소스를 얹어 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 • 케첩 대신 토마토 페이스트를 사용하여 당류 및 나트륨 사용을 줄였어요. <br>• 참깨를 이용한 고소한 소스로 심심한 맛을 보완했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 시금치 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 시금치 비타민 K 시금치 필수 지방산 시금치 비타민 C 시금치

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 350

식약처 제공값 · 영양값의 기준량 미확인
항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	575.9	기준량 미확인
탄수화물 (g)	92.2	기준량 미확인
단백질 (g)	12.9	기준량 미확인
지방 (g)	17.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	55.6	기준량 미확인