카레크림 두부면 파스타

Name: 카레크림 두부면 파스타
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 콜리플라워(200g); 양송이버섯(2개); 양파(½개); 마늘(3쪽); 무가당 두유(2컵); 두부면(1팩=100g); 바질(3장); 올리브유(1Ts); 다진 마늘(1ts); 강황가루(2Ts); 식초(1ts); 파슬리가루(1ts)

기타 · 볶기

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카레크림 두부면 파스타 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3289

재료

[ 2인분 ] 콜리플라워(200g)
양송이버섯(2개)
양파(½개)
마늘(3쪽)
무가당 두유(2컵)
두부면(1팩=100g)
바질(3장)
올리브유(1Ts)
다진 마늘(1ts)
강황가루(2Ts)
식초(1ts)
파슬리가루(1ts)

마늘 재료 페이지 올리브유 재료 페이지

만드는 순서

콜리플라워는 잘게 썰고, 양송이버섯과 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘(2쪽)은 납작 썬다.
믹서에 잘게 썬 콜리플라워, 무가당 두유, 물(1컵), 마늘(1쪽)을 넣어 곱게 갈아 콜리플라워 크림을 만든다.
중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘을 볶고, 납작 썬 마늘, 양파, 양송이버섯을 넣어 양파가 숨이 죽을 때까지 볶는다.
콜리플라워 크림을 넣은 뒤 끓어오르면 강황가루와 두부면을 넣어 골고루 섞는다.
바질을 넣어 고루 섞고, 불을 끈 뒤 식초를 넣어 고루 섞는다.
그릇에 카레크림 두부면 파스타를 담고, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •두유, 양파를 이용하여 단맛을 보완하고 첨가당 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 필수 지방산 올리브유

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 226.2

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	197.7	기준량 미확인
탄수화물 (g)	9.8	기준량 미확인
단백질 (g)	16.2	기준량 미확인
지방 (g)	10.4	기준량 미확인
나트륨 (mg)	66.2	기준량 미확인