단호박 양고기볶음

Name: 단호박 양고기볶음
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 콜리플라워(50g); 고구마(1개); 양파(1개); 양고기(부채살, 250g); 마늘(7~8쪽); 단호박(1개); 올리브유(5ts); 바질럽드(3Ts); 바질페스토(3ts); 홀그레인 머스터드(2ts); 다진 마늘(2ts)

반찬 · 찌기

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단호박 양고기볶음 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3262

재료

[ 2인분 ] 콜리플라워(50g)
고구마(1개)
양파(1개)
양고기(부채살, 250g)
마늘(7~8쪽)
단호박(1개)
올리브유(5ts)
바질럽드(3Ts)
바질페스토(3ts)
홀그레인 머스터드(2ts)
다진 마늘(2ts)

고구마 재료 페이지 마늘 재료 페이지 올리브유 재료 페이지

만드는 순서

콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다.
양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다.
재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고구마가 약간 익을 때까지 볶는다.
양념을 넣어 재료와 고루 섞는다.
단호박은 전자레인지에 5분간 돌리고, 익으면 윗부분을 약간 잘라낸 뒤 씨를 제거하고, 양고기와 볶은 재료를 단호박 속에 채운다.
찜기에 넣어 25분간 쪄낸 뒤 8등분하여 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •단호박, 양파, 고구마, 콜리플라워 등을 사용해 식감을 높이고 단맛을 보완했어요. •바질페스토와 홀그레인 머스터드로 맛의 심심함을 보완했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 필수 지방산 올리브유

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중량(1인분) 원문: 271.9

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	21.8	기준량 미확인
단백질 (g)	23.1	기준량 미확인
지방 (g)	7.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	157.8	기준량 미확인