연두부 카프레제

Name: 연두부 카프레제
Cuisine: 한식
Ingredients: 깻잎(2장); 양파(20g); 방울토마토(5개=50g); 연두부(100g); 두부(100g); 다진 마늘(10g); 치즈(40g); 간장(8g); 올리브유(30g); 참기름(15g)

후식 · 기타

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연두부 카프레제 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3238

재료

깻잎(2장)
양파(20g)
방울토마토(5개=50g)
연두부(100g)
두부(100g)
다진 마늘(10g)
치즈(40g)
간장(8g)
올리브유(30g)
참기름(15g)

간장 재료 페이지 두부 재료 페이지 마늘 재료 페이지 올리브유 재료 페이지 참기름 재료 페이지 치즈 재료 페이지

만드는 순서

방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 으깬 두부, 고소한 치즈, 상큼한 토마토의 조합이 끝내줘요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 참기름 칼슘 치즈 엽산 마늘 아연 치즈 미량 미네랄 두부

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중량(1인분) 원문: 310

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	309.3	기준량 미확인
탄수화물 (g)	12.3	기준량 미확인
단백질 (g)	17.5	기준량 미확인
지방 (g)	21.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	279.4	기준량 미확인