단호박 호밀빵
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같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 3189
재료
- (반죽재료) 통밀가루 200g
- 강력분 200g
- 전립분 40g
- 소금 15g
- 드라이이스트 5g
- 물 150ml
- 베이킹파우더 10g
- (속재료) 단호박 20g
- 참깨 10g
만드는 순서
- (속재료) 단호박은 쪄서 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
- 통밀가루와 강력분, 전립분, 물, 소금을 섞어 5℃에서 반나절동안 1차 발효를 시킨다.
- 반죽을 썰어 모양을 잡고, 중간발효를 15분동안 한다.
- 반죽 가운데에 썰은 단호박과 참깨를 넣고 가볍게 접어서 말아 면포에 올린다.
- 굽기 전에 쿠프(칼집내기)를 한다.
- 230℃ 로 예열한 오븐에 넣고 스팀 후 210℃에서 25분 굽는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 설탕 대신 잘 익은 단호박을 이용하여 담백한 단맛을 냈고, 참깨의 고소한 맛으로 단맛을 대체했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼슘 참깨마그네슘 참깨비타민 B군 참깨식이섬유 참깨아연 참깨필수 지방산 참깨엽산 참깨미량 미네랄 참깨단백질 참깨
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 100
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 271 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 53.05 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 10.59 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 1.86 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 1.83 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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해조비빔국수
황금팽이 비빔국수출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
이 문서는 정보 제공 목적이며 질병의 진단·치료가 아닙니다. 특정 제품의 표시·광고가 아니며, 문서에 인용된 질병 관련 연구 정보는 어떤 제품과도 직접적인 관련이 없습니다. 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 섭취·실행 전 의료인과 상의하세요.