삼색 꽃 화전
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 2995
재료
- 찹쌀가루 60g
- 시금치 30g
- 치자 5g
- 식용꽃 5g
- 타임 5g
- 설탕 15g
- 꿀 20g
만드는 순서
- 시금치는 데친 뒤 믹서에 곱게 갈고 치자는 따뜻한 물에 불린다.
- 곱게 간 시금치에 데쳤던 물을 넣고 가열한 뒤 찹쌀가루 절반에 조금씩 부어 익반죽 한다.
- 남은 절반의 찹쌀가루에 가열한 치자물을 조금씩 부어 익반죽 한다.
- 30분 간 휴지시킨 뒤 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 빚은 화전을 지진다.
- 한쪽 면을 익힐 때 위에 꽃을 올린 뒤 뒤집어 살짝만 지진다.
- 꿀과 설탕, 물을 1:2:3 비율로 섞어 끓여 시럽을 만들어 화전 위에 끼얹고 타임으로 장식한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 화전 반죽에 시금치와 치자를 이용해 맛과 색을 냈어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 엽산 시금치비타민 K 시금치칼륨 시금치필수 지방산 시금치비타민 C 시금치
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 52
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 160.6 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 22.36 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 2.11 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 6.97 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 1.31 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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연어롤샐러드출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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