파프리카깍두기(어린이용)
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 1086
재료
- 무(80g)
- 파프리카(20g)
- 사과(5g)
- 현미(5g)
- 실파(0.5g)
- 멸치(5g)
- 마늘(3g)
- 멸치액젓(5g)
- 올리고당(2g)
- 천일염(5g)
만드는 순서
- 무를 깍둑썰기하여 소금에 30분
간 절인다.
- 실파를 잘게 다진다.
- 파프리카, 사과, 멸치액젓,
올리고당을 믹서에 넣고 간다.
- 멸치로 다시물을 만들고
현미밥과 다시물을 1:1로 넣어
끓인 후 현미풀을 만든다.
- 3번에 실파, 현미풀, 다진 마늘을
넣고 양념을 만든다.
- 절인 무를 체에 받쳐 소금물을
제거하고 양념을 넣어 버무린다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 적색 파프리카를 사용하면 단맛과 색감을 살릴 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 마늘칼슘 멸치
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 122.6 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 24.3 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 5.5 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.4 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 19.1 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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감귤 김치출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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