김치 고구마밥

Name: 김치 고구마밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구마 15g; 쌀 40g; 물 40g; 김치 8g; 사과작은것 95g; 참기름 1g; 마늘다진것 1g[소스1]간장 1g; 국간장 1g; 고춧가루 1g; 다진마늘 1g; 통깨 1g; 실파송송썬것 1.5g; 참기름 0.5g

밥 · 끓이기

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김치 고구마밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 909

재료

고구마 15g
쌀 40g
물 40g
김치 8g
사과작은것 95g
참기름 1g
마늘다진것 1g[소스1]간장 1g
국간장 1g
고춧가루 1g
다진마늘 1g
통깨 1g
실파송송썬것 1.5g
참기름 0.5g

간장 재료 페이지 고구마 재료 페이지 마늘 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

고구마는 1cm의 주사위모양으로 썰어 놓는다.
물에 씻은 김치를 송송 썰어서 참기름을 두른 팬에 볶다가 마늘과 소금을 넣어 볶은 뒤 깨소긂으로 마무리한다.
냄비에 불린 쌀과 고구마, 볶은 김치를 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
사과의 꼭지 부분을 자른 뒤 속을 파내고 밥을 채운다.
160℃로 예열된 오븐에 밥을 채운 사과를 넣고 사과가 익을 정도로 구워준다.
양념장 재료를 섞어 양념장을 만들고 밥과 곁들여 낸다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 야채와 같이 밥을하는 경우에 물의 양을 정확히 하여 재료에서 나오는 수분으로 인해 질지 않도록 하며 쌀과 물이 동량이 되도록 하는 것이 좋다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 참기름 엽산 마늘

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	247.9	기준량 미확인
탄수화물 (g)	54	기준량 미확인
단백질 (g)	3.9	기준량 미확인
지방 (g)	2.4	기준량 미확인
나트륨 (mg)	233	기준량 미확인