지중해 소스를 곁들인 도미스테이크

Name: 지중해 소스를 곁들인 도미스테이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 도미 100g; 후춧가루 0.1g; 밀가루 4g; 식용유 12g; 화이트와인 50g; 물 50g; 파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g; 올리브 10g; 케이퍼 3g; 양파다진것 5g; 마늘다진것 2g; 토마토 15g; 바질 3g

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공식 레시피 ID 871

재료

도미 100g
후춧가루 0.1g
밀가루 4g
식용유 12g
화이트와인 50g
물 50g
파슬리다진것 1g[소스소개] 지중해소스:토마토 20g
올리브 10g
케이퍼 3g
양파다진것 5g
마늘다진것 2g
토마토 15g
바질 3g

마늘 재료 페이지 파슬리 재료 페이지

만드는 순서

도미에 후춧가루와 밀가루를 묻혀 놓는다.
토마토는 껍질을 벗겨 썰고 올리브는 0.8cm 주사위모양으로 썬다.
팬에 식용유를 넣고 도미를 넣어 익히다가 화이트와인을 넣는다.
소스 재료들과 물을 넣어 끓이면서 반으로 졸인다.
도미는 건져내고 팬에 남은 소스에 다진 파슬리가루를 뿌린다.
접시에 도미와 소스를 함께 곁들여 낸다.

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 비타민 K 파슬리

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탄수화물 (g)	7	기준량 미확인
단백질 (g)	23	기준량 미확인
지방 (g)	13.8	기준량 미확인
나트륨 (mg)	81	기준량 미확인