쇠고기와 검은콩 요리
반찬 · 굽기
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공식 레시피 ID 798
재료
- 쇠고기갈은것 50g
- 서리태 30g
- 셀러리 3g
- 양파 7.5g
- 청피망 4.5g
- 토마토 61.5g
- 베이컨 4.5g
- 현미 30g
- 닭육수 30g
- 물 40.5g
- 마늘다진것 0.8g
- 월계수잎마른것 0.2g
- 타임마른것 0.3g
- 후춧가루 0.2g
- 카엔페퍼 0.2g
만드는 순서
- 서리태를 2시간 정도 물에 불려둔다.
- 셀러리, 양파, 청피망, 토마토를 굵게 다지고 베이컨은 얇게 채썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 낸 뒤 다진 소고기를 넣어 볶는다.
- 팬에 식용유를 두르고 베이컨, 양파, 셀러리, 토마토, 청피망 순으로 넣어 볶는다.
- 냄비에 현미, 볶은 소고기, 닭육수를 넣어 현미가 반쯤 익도록 끓인다.
- 불린 서리태, 볶은 채소, 월계수잎, 타임, 카엔페퍼를 넣고 현미와 서리태가 완전히 익도록 낮은불에서 은근히 끓인다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘단백질 베이컨엽산 마늘
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 346.5 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 36.4 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 24.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 13 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 199 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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감귤 김치출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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