버섯 리조또

Name: 버섯 리조또
Cuisine: 한식
Ingredients: 쌀 70g; 양송이버섯 15g; 마늘다진것 2g; 닭육수 180g; 파슬리다진것 2g; 타임다진것 0.5; 올리브오일 1.5g; 파마산치즈 3g; 버터 1g; 소금적당량; 후추적당량

밥 · 끓이기

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공식 레시피 ID 788

같은 제목의 다른 원문: 버섯 리조또 · ID 919 · 끓이기

재료

쌀 70g
양송이버섯 15g
마늘다진것 2g
닭육수 180g
파슬리다진것 2g
타임다진것 0.5
올리브오일 1.5g
파마산치즈 3g
버터 1g
소금적당량
후추적당량

마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 파슬리 재료 페이지

만드는 순서

기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다.
2mm 두께로 썬 양송이버섯을 넣고 볶아준 뒤 접시에 담는다.
버섯을 볶은 팬에 쌀을 넣고 볶는다.
볶은 쌀에 닭육수를 넣고 수분이 흡수 될 때까지 잘 저어가며 조리한다.
쌀이 어느 정도 익으면 볶아놓은 버섯을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다.
파마산치즈, 소금, 후추, 타임 다진것, 다진 파슬리를 넣어 마무리한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 리조또는 볶음밥보다 기름이 적게 들어가고 우유 등을 넣을 수도 있기 때문에 다양한 방법으로 영양성분을 보강할 수 있다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 비타민 K 파슬리

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	325	기준량 미확인
탄수화물 (g)	59	기준량 미확인
단백질 (g)	8.7	기준량 미확인
지방 (g)	4.9	기준량 미확인
나트륨 (mg)	125	기준량 미확인