망고자몽드레싱 해산물전체

Name: 망고자몽드레싱 해산물전체
Cuisine: 한식
Ingredients: 관자(2개); 새우(4마리); 방울토마토(2개); 생크림(50g); 파슬리(5g); 당근(30g); 오이(50g); 단호박(1/4개); 브로콜리(30g); 감자(50g); 망고(1/2개); 레몬(1/4개); 자몽(1/2개); 설탕(10g); 소금(0.1g)

반찬 · 기타

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망고자몽드레싱 해산물전체 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 592

재료

관자(2개)
새우(4마리)
방울토마토(2개)
생크림(50g)
파슬리(5g)
당근(30g)
오이(50g)
단호박(1/4개)
브로콜리(30g)
감자(50g)
망고(1/2개)
레몬(1/4개)
자몽(1/2개)
설탕(10g)
소금(0.1g)

감자 재료 페이지 새우 재료 페이지 파슬리 재료 페이지

만드는 순서

감자는 삶아 껍질을 벗긴다
새우와 관자는 끓는 물에 레몬즙을 넣고 삶아 건져 껍질을 벗긴다.
오이, 당근, 단호박은 껍질을 벗겨 슬라이스 썬다.
데친 관자는 토치로 한 번 더 익혀 썬다
믹서에 간 망고와 레몬에 설탕, 소금을 약간 넣고 소스를 만든다.
토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고, 접시에 준비한 야채와 해산물을 담고, 소스는 먹기 직전에 올린다

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 새우 효과 뚜렷 근거 유망 칼슘칼슘 · 새우 효과 없음 근거 확실 비타민K비타민 K · 파슬리 효과 미미 예비 단계

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 새우 칼슘 새우 비타민 K 파슬리

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	12.2	기준량 미확인
단백질 (g)	26.2	기준량 미확인
지방 (g)	1.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	233.6	기준량 미확인