옥음밥

Name: 옥음밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 옥수수콘(200g); 애호박(1/3개); 당근(20g); 양파(30g); 새송이버섯(1/2개); 마늘(10g); 라이스페이퍼(1장); 저염간장(20g); 쌀(150g); 후춧가루(0.01g); 식용유(10g)

밥 · 볶기

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공식 레시피 ID 572

재료

옥수수콘(200g)
애호박(1/3개)
당근(20g)
양파(30g)
새송이버섯(1/2개)
마늘(10g)
라이스페이퍼(1장)
저염간장(20g)
쌀(150g)
후춧가루(0.01g)
식용유(10g)

마늘 재료 페이지 큰느타리버섯 재료 페이지

만드는 순서

쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을 지어 식힌다.
옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.
양파, 애호박, 당근, 양파 및 새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고 마늘은 다진다.
팬에 기름을 두르고 야채를 먼저 볶는다.
볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고 볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을 하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.
팬에 기름을 자작하게 넣고, 라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨 그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 미량 미네랄 큰느타리버섯

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탄수화물 (g)	75.9	기준량 미확인
단백질 (g)	5.9	기준량 미확인
지방 (g)	6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	341.2	기준량 미확인