코다리맑은찜
반찬 · 찌기
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공식 레시피 ID 420
재료
- 코다리 250g
- 콩나물 50g
- 미나리 20g
- 함초 25g
- 무 30g
- 함초소금 1g
- 양념 : 간편어간장 15g
- 함초소금 1g
- 생강청 15g
- 흰후추 1g
- 청주 15g
- 레몬즙 5g
- 다진마늘 15g
- 연겨자 7g
- 통깨 10g
마늘 재료 페이지미나리 재료 페이지콩나물 재료 페이지퉁퉁마디 재료 페이지
만드는 순서
- 코다리는 어간장, 청주, 흰후추, 생강청에
살짝 재워준다.
- 함초는 손질해 잘라준다.
- 무는 소금에 살짝 절여서 수분과 염분을
제거해준다.
- 무와 함초를 고루 섞어준다.
- 미나리와 콩나물은 손질해준 후 찜기에 깔고
코다리를 쪄준다.
- 소스를 만든 뒤 채소를 깔고 코다리를 올리고
미나리, 콩나물을 올려 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘셀레늄 퉁퉁마디미량 미네랄 콩나물엽산 마늘
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 96.7 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 1.1 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 19.1 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 1.8 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 431 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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감귤 김치출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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