웰빙꼬치

Name: 웰빙꼬치
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 150g; 자숙새우 100g; 소라살 100g; 방울토마토 80g; 단호박 100g; 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g; 양파 100g; 흰 후추 2g; 레드와인 30g; 다진 마늘 15g; 올리브오일 30g; 통후추 3g; 소스 : 발사믹 식초 100g; 설탕 30g; 버터 30g

반찬 · 굽기

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공식 레시피 ID 382

재료

닭가슴살 150g
자숙새우 100g
소라살 100g
방울토마토 80g
단호박 100g
대파 50g, 2가지색 파프리카 100g
양파 100g
흰 후추 2g
레드와인 30g
다진 마늘 15g
올리브오일 30g
통후추 3g
소스 : 발사믹 식초 100g
설탕 30g
버터 30g

마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 소라 재료 페이지 소라통조림 재료 페이지

만드는 순서

닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.
양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.
닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.
소스를 만들어준다.
모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 철 소라

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	125.5	기준량 미확인
탄수화물 (g)	15.1	기준량 미확인
단백질 (g)	11.8	기준량 미확인
지방 (g)	2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	60.5	기준량 미확인