참치두부 주먹밥

Name: 참치두부 주먹밥
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 두부(1모=300g); 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개); 깻잎(4장); 잡곡밥(70g); 통조림 참치(50g); 스테비아(0.5Ts); 간장(0.5Ts); 참기름(1Ts)

밥 · 기타

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참치두부 주먹밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3291

재료

[ 2인분 ] 두부(1모=300g)
파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개)
깻잎(4장)
잡곡밥(70g)
통조림 참치(50g)
스테비아(0.5Ts)
간장(0.5Ts)
참기름(1Ts)

간장 재료 페이지 두부 재료 페이지 스테비아 재료 페이지 참기름 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다.
두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다.
파프리카와 깻잎은 잘게 썬다.
통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거한다.
볼에 으깬 두부, 손질한 채소, 잡곡밥, 참치를 넣은 뒤 양념해 고루 섞는다.
주먹밥을 동그랗게 만들고, 속을 판 두부 속에 넣어 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •통조림 참치 등 가공식품 사용 시에는 물에 데치거나 뜨거운 물을 부으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 필수 지방산 참기름 미량 미네랄 스테비아 비타민 K 스테비아

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 262.1

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	299.7	기준량 미확인
탄수화물 (g)	20.9	기준량 미확인
단백질 (g)	24.7	기준량 미확인
지방 (g)	13.1	기준량 미확인
나트륨 (mg)	248.3	기준량 미확인