타이거새우 현미볶음밥

Name: 타이거새우 현미볶음밥
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 브로콜리(¼개); 양파(¼개); 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개); 쪽파(2대), 블랙타이거새우(8마리); 현미밥(2공기), 청양고추(2개); 레몬(½개); 다진 마늘(3Ts); 버터(3Ts)

밥 · 볶기

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타이거새우 현미볶음밥 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3286

재료

[ 2인분 ] 브로콜리(¼개)
양파(¼개)
파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개)
쪽파(2대), 블랙타이거새우(8마리)
현미밥(2공기), 청양고추(2개)
레몬(½개)
다진 마늘(3Ts)
버터(3Ts)

마늘 재료 페이지 버터 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

브로콜리는 윗동만 분리해 다지고, 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 다지고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 2등분한다.
블랙타이거새우는 깨끗하게 씻은 뒤 머리를 제거한다.
약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 튀기듯 볶은 뒤 양파를 넣어 볶는다.
손질한 블랙타이거새우와 버터를 넣은 뒤 새우의 색이 변할 때까지 볶고, 다진 파프리카, 청양고추, 브로콜리를 넣어 2분간 볶는다.
그릇에 현미밥을 담고, 볶은 블랙타이거 새우와 국물을 골고루 뿌린다.
송송 썬 쪽파와 레몬을 올려 마무리한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 •저염버터를 사용하면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있어요. •백미보다 칼륨이 풍부한 현미밥을 사용했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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탄수화물 (g)	44.8	기준량 미확인
단백질 (g)	31.9	기준량 미확인
지방 (g)	25.6	기준량 미확인
나트륨 (mg)	318.3	기준량 미확인