메밀면 샐러드

Name: 메밀면 샐러드
Cuisine: 한식
Ingredients: 양상추(40g); 당근(10g); 방울토마토(30g); 닭가슴살(60g); 메밀면(90g); 어린잎채소(10g); 식초(20g); 간장(15g); 올리브유(15g); 다진 마늘(3g); 올리고당(5g); 유자청(10g)

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메밀면 샐러드 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3212

재료

양상추(40g)
당근(10g)
방울토마토(30g)
닭가슴살(60g)
메밀면(90g)
어린잎채소(10g)
식초(20g)
간장(15g)
올리브유(15g)
다진 마늘(3g)
올리고당(5g)
유자청(10g)

간장 재료 페이지 마늘 재료 페이지 올리브유 재료 페이지

만드는 순서

양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
유자오리엔탈소스를 만든다.
그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 필수 지방산 올리브유

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탄수화물 (g)	26.9	기준량 미확인
단백질 (g)	9.4	기준량 미확인
지방 (g)	6.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	308.8	기준량 미확인