새우게살 파프리카롤

Name: 새우게살 파프리카롤
Cuisine: 한식
Ingredients: 크래비(20g); 냉동 새우살(20g); 파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g); 냉동 아보카도(15g); 절임 올리브(그린, 블랙 5g); 다진 파(2g); 다진 마늘(1g); 후춧가루(약간); 간 파르메산치즈(5g); 홀그레인 머스터드(5g); 요플레(20g); 올리고당(5g)

일품 · 기타

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새우게살 파프리카롤 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3207

재료

크래비(20g)
냉동 새우살(20g)
파프리카(빨강, 주황, 노랑 각각 10g)
냉동 아보카도(15g)
절임 올리브(그린, 블랙 5g)
다진 파(2g)
다진 마늘(1g)
후춧가루(약간)
간 파르메산치즈(5g)
홀그레인 머스터드(5g)
요플레(20g)
올리고당(5g)

마늘 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

크래비는 꼭 짜 물기를 제거하고, 새우살은 끓는 물에 1분간 데쳐 건진다.
파프리카는 약한 불에 구워 껍질을 검게 태운 뒤 찬물에 씻어 탄 부분을 제거한다.
구운 파프리카는 얇게 포를 뜨고, 아보카도와 크래비, 데친 새우살은 굵게 다진다.
손질한 아보카도, 크래비, 새우살에 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 간 파르메산치즈, 파프리카 피클을 넣어 고루 섞어 소를 만든다.
비닐랩 위에 포 뜬 파프리카를 올린 뒤 가운데에 소를 넣어 돌돌 말아준다.
그릇에 소스를 담고 비닐랩을 제거한 롤을 올린 뒤 홀그레인 머스터드와 절임 올리브를 올린다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 칼륨이 풍부한 아보카도와 다양한 피클을 사용하여 염분을 낮췄어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘

영양 원문과 확인 상태

영양 기준량 미확인

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중량(1인분) 원문: 103.3

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	108.3	기준량 미확인
탄수화물 (g)	8.9	기준량 미확인
단백질 (g)	6.8	기준량 미확인
지방 (g)	5	기준량 미확인
나트륨 (mg)	366	기준량 미확인