성주참외동치미
반찬 · 기타
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 3168
재료
- 참외 20g
- 양파 10g
- 배 5g
- 대파 3g
- 마늘 3g
- 홍고추 1g
- 생강 1g
- 식초 4g
- 설탕 3g
- , 누룩소금 0.5g
- 물 150ml
만드는 순서
- 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
- 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
- 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
- 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
- 동치미를 그릇에 담아 완성한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 마늘미량 미네랄 참외
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 201
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 37.47 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 8.1 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 0.9 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.16 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 80.06 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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감귤 김치출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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