시래기닭조림

Name: 시래기닭조림
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수재료 : 닭고기(120g); 무(30g); 당근(20g); 양파(10g); 홍고추(1g); 청고추(1g); 무청시래기(삶은 것, 80g); •양념 : 다진마늘(2g); 후추(1g); 저염간장(5g); 설탕(3g); 물엿(5g)

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시래기닭조림 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3082

재료

•필수재료 : 닭고기(120g)
무(30g)
당근(20g)
양파(10g)
홍고추(1g)
청고추(1g)
무청시래기(삶은 것, 80g)
•양념 : 다진마늘(2g)
후추(1g)
저염간장(5g)
설탕(3g)
물엿(5g)

닭고기 재료 페이지 마늘 재료 페이지

만드는 순서

닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.
데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.
무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.
무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.
냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.
홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •고추를 활용해 매콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량을 낮췄어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘 단백질 닭고기

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중량(1인분) 원문: 200

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항목	원문 값	확인 상태
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탄수화물 (g)	12.5	기준량 미확인
단백질 (g)	19.3	기준량 미확인
지방 (g)	9.2	기준량 미확인
나트륨 (mg)	198.3	기준량 미확인