매실입은가지닭볶음탕
반찬 · 볶기
같은 제목이어도 재료·조리법·영양값의 분모가 같다고 볼 수 없습니다. 원문 재료량과 아래 영양 확인 상태를 먼저 대조하세요.
공식 레시피 ID 3081
재료
- 닭고기 100g
- 가지 30g
- 매실엑기스 5g
- 파 5g
- , 마늘2g
- 대두유 3g
- 간장 3g
- 식초 2g
- 미림 2g
- 올리고당 2g
- 참기름 1g
간장 재료 페이지닭고기 재료 페이지마늘 재료 페이지참기름 재료 페이지
만드는 순서
- 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
- 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
- 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
- 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
- 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
- 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘필수 지방산 참기름엽산 마늘단백질 닭고기
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 153
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 211.4 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 9.2 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 26.2 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 7.7 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 241.6 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
재료 페이지의 100g당 함량은 개별 식품 자료입니다. 완성된 요리의 영양값으로 합산하지 않습니다.
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마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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