바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈

Name: 바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈
Cuisine: 한식
Ingredients: 바나나(2개); 생강가루(2g); 휘핑크림(100g); 코코넛밀크(25g); 미숫가루(10g); 박력분(45g); 버터(35g); 코코넛설탕(12g); 달걀(1개); 소금(0.5g); 물(40g)

후식 · 굽기

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바나나 생강 크림이 들어간 미숫가루 쿠키슈 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 1115

재료

바나나(2개)
생강가루(2g)
휘핑크림(100g)
코코넛밀크(25g)
미숫가루(10g)
박력분(45g)
버터(35g)
코코넛설탕(12g)
달걀(1개)
소금(0.5g)
물(40g)

달걀 재료 페이지 바나나 재료 페이지 버터 재료 페이지

만드는 순서

실온의 버터(15g)와 코코넛설탕을 섞은 뒤 박력분(15g), 미숫가루를 체쳐 쿠키반죽을 만들어 냉장고에서 휴지시킨다.
휴지시킨 쿠키반죽을 넓게 밀어 편 뒤 원형 커터로 자른다.
바나나, 코코넛밀크, 생강가루를 믹서에서 곱게 갈아 퓌레를 만들고 휘핑한 생크림과 섞는다.
버터(20g), 물, 소금을 끓인 후 체친 박력분(30g)을 넣고 반죽에 얇은 막이 생길 때 까지 볶아 호화시킨다.
4를 식힌 뒤 달걀을 섞고 팬에 둥글게 짜준 뒤 분무기로 물을 뿌린다.
5에 잘라둔 쿠키반죽을 올리고 190℃ 오븐에서 25분 정도 굽고 3번으로 속을 채운다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 코코넛밀크와 코코넛설탕의 풍미로 덜 달아도 맛있는 쿠키슈를 만들 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 달걀 효과 뚜렷 근거 유망 비오틴비오틴 · 달걀 효과 불명 근거 미흡 셀레늄셀레늄 · 달걀 효과 없음 근거 확실

재료와 연결된 영양소 미량 미네랄 달걀 비오틴 달걀 셀레늄 달걀 비타민 D 달걀 엽산 달걀 비타민 B군 달걀

영양 원문과 확인 상태

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	319.1	기준량 미확인
탄수화물 (g)	32.6	기준량 미확인
단백질 (g)	6.8	기준량 미확인
지방 (g)	17.9	기준량 미확인
나트륨 (mg)	10.4	기준량 미확인