중국식 바비큐 폭립

Name: 중국식 바비큐 폭립
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g; 마늘다진것 4g; 식용유 1g; 레드와인식초 2g; 황설탕 2g; 꿀 5g; 데미글라스 10g; 토마토케첩 2g; 머스타드 2g; 우스터소스 2g; 케이엔페퍼약간; 소금적당량; 후추적당량

반찬 · 굽기

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중국식 바비큐 폭립 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 979

재료

돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g
마늘다진것 4g
식용유 1g
레드와인식초 2g
황설탕 2g
꿀 5g
데미글라스 10g
토마토케첩 2g
머스타드 2g
우스터소스 2g
케이엔페퍼약간
소금적당량
후추적당량

마늘 재료 페이지

만드는 순서

소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 엽산엽산 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 엽산 마늘

영양 원문과 확인 상태

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	311	기준량 미확인
탄수화물 (g)	13.5	기준량 미확인
단백질 (g)	22.8	기준량 미확인
지방 (g)	18	기준량 미확인
나트륨 (mg)	352	기준량 미확인