부추조개살 콩비지조림
반찬 · 끓이기
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공식 레시피 ID 886
재료
- 콩비지 20g
- 조갯살 20g
- 부추 5g
- 당근 5g [소스소개]조림장:간장 1g
- 청주 1g
- 조미술 1g
- 설탕 1g
- 생강즙 1g
- 마늘다진것 0.5g
만드는 순서
- 조갯살은 연한 소금물로 헹구어 물기를 뺀다.
- 부추는 2~3cm 길이로 썰고 당근은 짧게 채 썬다.
- 냄비에 분량의 조림장 재료를 전부 넣고 한소큼 끓어 오르면 조갯살을 넣어 살짝 데쳐 건져둔다.
- 3의 냄비에 물 3컵을 더 넣고 당근을 넣어 조림장 분량이 2/3정도가 될 때까지 졸인다.
- 다른 팬에 기름을 두르지 않고 콩비지를 넣어 보슬보슬해질 때 까지 볶는다.
- 5에 4를 전부 붓고 채썬 부추와 데친 조갯살도 넣어 간이 고루 들도록 저어가며 볶는다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
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재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 마늘
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
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중량(1인분) 원문: 미제공
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 36 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 5.3 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 3.3 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.5 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 62 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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치커리샐러드와 올리브 마늘 소스출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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