비트와 호두 요리

Name: 비트와 호두 요리
Cuisine: 한식
Ingredients: 비트 80g; 사워크림 15g; 식용유 1g; 파슬리 다진것 약간[소스소개]비트양념:식초 15g; 설탕 7g; 후추 0.1g; 식용유 1g 호두캐러멜:호두 12g; 황설탕 24g; 물 15g; 게피 0.5g; 넛맥 0.5g

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공식 레시피 ID 817

재료

비트 80g
사워크림 15g
식용유 1g
파슬리 다진것 약간[소스소개]비트양념:식초 15g
설탕 7g
후추 0.1g
식용유 1g 호두캐러멜:호두 12g
황설탕 24g
물 15g
게피 0.5g
넛맥 0.5g

비트 재료 페이지 호두 재료 페이지

만드는 순서

비트는 물에 삶아 80%를 익힌다.
껍질을 벗기고 모양내어 썬다.
비트는 분량에 맞게 양념한다.
양념한비트는 175℃ 오븐에서 굽는다.
호두캐러멜을 만든다. (펜에 설탕과 물을 녹이고 계피, 넉맷을 넣은 뒤 호두를 넣는다.)
그릇에 비트와 호두캐러멜을 담고 사워크림과 다진 파슬리로 장식한다.

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필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 호두 효과 뚜렷 근거 확실 철분철 · 비트 효과 뚜렷 근거 유망 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 호두 효과 미미 근거 미흡

재료와 연결된 영양소 필수 지방산 호두 철 비트 비타민 B군 호두 미량 미네랄 호두 칼륨 비트 마그네슘 호두

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