백김치주꾸미샐러드

Name: 백김치주꾸미샐러드
Cuisine: 한식
Ingredients: 백김치(100g); 주꾸미(100g); 파(10g); 양상추(10g); 홍고추(10g); 어린잎(10g); - 샐러드드레싱 : 저염간장(20g); 식초(10g); 설탕(10g); 꿀(10g); 레몬(10g); 양파(20g); 마늘(10g)

반찬 · 끓이기

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백김치주꾸미샐러드 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 534

재료

백김치(100g)
주꾸미(100g)
파(10g)
양상추(10g)
홍고추(10g)
어린잎(10g)
- 샐러드드레싱 : 저염간장(20g)
식초(10g)
설탕(10g)
꿀(10g)
레몬(10g)
양파(20g)
마늘(10g)

마늘 재료 페이지 샐러드드레싱 재료 페이지

만드는 순서

백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다.
양파와 마늘은 다지고 파는 채를 썰어 놓는다.
어린잎은 찬 물에 담그어 놓았다가, 다시 소창에 건져 물기를 빼 놓는다.
냄비에 물을 넣고, 양파와 파를 넣어 끓이다가 준비한 쭈구미를 넣고 부드럽게 데쳐 썰어 놓는다.
식초와 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진양파, 다진마늘을 넣고 잘 섞어서 샐러드 드레싱을 만든다.
준비한 백김치(①)와 주꾸미(②)를 섞은 후 양상추를 접시에 깔고, 그 위에 섞어놓은 백김치와 주꾸미를 올리고, 홍고추와 어린잎을 위에 장식으로 올린 후 샐러드 소스를 뿌려 완성한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 백김치 자체에 간이 있어 소금을 넣지 않고도 맛이 좋은 샐러드를 완성할 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 샐러드드레싱 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 샐러드드레싱 엽산 마늘

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지방 (g)	2.3	기준량 미확인
나트륨 (mg)	656.6	기준량 미확인