미역 닭가슴살전

Name: 미역 닭가슴살전
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 100g; 미역 10g; 두부 50g; 청양고추 10g; 대파 10g; 당근 10g; 계란 60g; 소스 : 저염간장 30g; 식초 15g; 레몬즙 10g; 고추냉이 5g; 통깨 1g

반찬 · 굽기

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미역 닭가슴살전 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 363

재료

닭가슴살 100g
미역 10g
두부 50g
청양고추 10g
대파 10g
당근 10g
계란 60g
소스 : 저염간장 30g
식초 15g
레몬즙 10g
고추냉이 5g
통깨 1g

고추냉이 재료 페이지 두부 재료 페이지 미역 재료 페이지

만드는 순서

닭가슴살은 송송 다져준 후 소금, 후추로 밑간을 해준다.
미역은 물에 불려준 후 송송 잘라준다.
두부는 물기를 꼭 짜준다.
청양고추, 대파, 당근은 송송 다져준다.
소스를 만들어준다.
준비된 재료에 계란으로 반죽해 한입 크기로 전을 부쳐준다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 나트륨을 줄인 간장에 고추냉이를 넣어서 만든 소스는 미역의 풍부한 맛을 살려주고, 부족한 맛을 잡아주어 나트륨 함량을 낮췄으며 두부를 섞어 고소함을 더해주었다. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.

비타민K비타민 K · 고추냉이 효과 미미 예비 단계 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 두부 효과 뚜렷 근거 확실 미량 미네랄(구리·요오드·망간·몰리브덴)미량 미네랄 · 고추냉이 효과 뚜렷 근거 유망

재료와 연결된 영양소 비타민 K 고추냉이 필수 지방산 두부 미량 미네랄 고추냉이

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중량(1인분) 원문: 미제공

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항목	원문 값	확인 상태
열량 (kcal)	234.1	기준량 미확인
탄수화물 (g)	14	기준량 미확인
단백질 (g)	17.7	기준량 미확인
지방 (g)	11.9	기준량 미확인
나트륨 (mg)	284.5	기준량 미확인