새우채소 김치롤

Name: 새우채소 김치롤
Cuisine: 한식
Ingredients: [ 2인분 ] 김치(¼포기); 오이(1개); 파프리카(노랑, 빨강 각 1개); 깻잎(5장); 새우(2마리); 달걀물(2개 분량), 무순(⅓줌); 크래미(2줄); 식용유(0.3ts)

반찬 · 기타

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새우채소 김치롤 완성 사진 — 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

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공식 레시피 ID 3299

재료

[ 2인분 ] 김치(¼포기)
오이(1개)
파프리카(노랑, 빨강 각 1개)
깻잎(5장)
새우(2마리)
달걀물(2개 분량), 무순(⅓줌)
크래미(2줄)
식용유(0.3ts)

새우 재료 페이지 파프리카 재료 페이지

만드는 순서

김치는 깨끗하게 씻어 찬물에 30분간 담근 뒤 건져내고, 물기를 꼭 짠 뒤 윗동을 약간 자른다.
오이와 파프리카는 5cm 길이로 채 썰고, 깻잎과 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 크래미는 낱낱이 가른다.
새우는 껍질을 벗기고, 끓는 물에 익을 때까지 데쳤다 건져 길게 2등분한다.
약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 부어 지단을 부친다.
김발에 김치를 한 장씩 겹쳐 넓게 펼친다.
김치 위에 지단, 손질한 채소, 새우를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썰어 마무리한다.

단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB

공식 레시피의 조리 팁 원문 •김치를 물에 담그고, 크래미 및 새우를 물에 데치면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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재료와 연결된 영양소 비타민 C 파프리카 미량 미네랄 새우 칼슘 새우

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지방 (g)	4.7	기준량 미확인
나트륨 (mg)	526.4	기준량 미확인