요거트강화순무김치
반찬 · 기타
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공식 레시피 ID 3165
재료
- 순무 40g
- 쪽파 0.2g
- 고운 고춧가루 1g
- 굵은 고춧가루 1g
- 다진마늘 1g
- 플레인요거트 2g
- 소금 0.2g
만드는 순서
- 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
- 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
- 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
- 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
- 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
- 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
단계 사진 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB
공식 레시피의 조리 팁 원문 과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요. 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.
재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정
재료별 식품영양성분DB 함량 순위로 고른 영양소입니다. 판정은 그 영양소 정본 페이지의 것이며, 이 요리의 효과가 아닙니다.
재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘비타민 B군 마늘엽산 마늘
영양 원문과 확인 상태
영양 기준량 미확인
공식 서비스는 중량 항목을 「중량(1인분)」으로 설명합니다. 영양값이 그 중량과 같은 기준인지 확인되지 않아, 아래 수치를 1인분·100g 기준으로 환산하거나 비교하지 않습니다.
중량(1인분) 원문: 45
| 항목 | 원문 값 | 확인 상태 |
|---|---|---|
| 열량 (kcal) | 15.87 | 기준량 미확인 |
| 탄수화물 (g) | 2.75 | 기준량 미확인 |
| 단백질 (g) | 0.9 | 기준량 미확인 |
| 지방 (g) | 0.14 | 기준량 미확인 |
| 나트륨 (mg) | 29.8 | 기준량 미확인 |
공식 서비스의 항목 설명 ↗ · 수집 2026-08-22. 원문의 소수점이나 단위를 추정해 고치지 않았습니다.
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감귤 김치출처 — 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB(COOKRCP01) · 수집 2026-08-22 · 조리법·재료와 영양 원문을 제공하며, 질병 예방·치료 표현이 든 안내문은 싣지 않았습니다.
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