닭가슴살청포묵비빔밥

Name: 닭가슴살청포묵비빔밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 재료 닭가슴살(40g); 양배추(10g); 청포묵(30g); 숙주(30g); 쌀(80g); 달걀지단(20g); 무순(5g); 닭고기 삶는 재료 된장(3g); 마늘(5g); 후춧가루(0.1g); 소금(0.1g); 비빔소스 저염간장(4g); 참기름(1g)

밥 · 끓이기

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공식 레시피 ID 230

재료

재료 닭가슴살(40g)
양배추(10g)
청포묵(30g)
숙주(30g)
쌀(80g)
달걀지단(20g)
무순(5g)
닭고기 삶는 재료 된장(3g)
마늘(5g)
후춧가루(0.1g)
소금(0.1g)
비빔소스 저염간장(4g)
참기름(1g)

마늘 재료 페이지 참기름 재료 페이지

만드는 순서

닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어 끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아 한입 크기로 썬다.
양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.
숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
비빔소스를 만든다.
쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.
밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵, 숙주, 달걀지단, 무순을 담아 마무리한다.

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공식 레시피의 조리 팁 원문 닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고 저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다 이 요리의 영양소 양이나 개인 건강효과를 별도로 검증한 설명은 아닙니다.

재료가 많이 가진 영양소의 정본 판정

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칼륨칼륨 · 마늘 효과 뚜렷 근거 확실 비타민B군(B1·B2·나이아신·판토텐산·B6·B12)비타민 B군 · 마늘 효과 미미 근거 미흡 필수 지방산(리놀레산·리놀렌산)필수 지방산 · 참기름 효과 뚜렷 근거 확실

재료와 연결된 영양소 칼륨 마늘 비타민 B군 마늘 필수 지방산 참기름 엽산 마늘

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탄수화물 (g)	28.1	기준량 미확인
단백질 (g)	5.19	기준량 미확인
지방 (g)	1.27	기준량 미확인
나트륨 (mg)	104	기준량 미확인